{"title":"Café","description":"\u003cp\u003eBuscamos y tostamos cafés increíbles de todo el mundo, para usted.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smart-coffee","title":"Smart Coffee","description":"\u003cp\u003eLo diseñó un bioquímico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mayoría de los cafés funcionales ponen en la etiqueta apenas lo suficiente del ingrediente activo para poder anunciarlo. La dosis es tan pequeña que no hace nada en su cuerpo. Smart Coffee es lo que pasa cuando la dosis no es decorativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCafé brasileño de tueste oscuro molido, yerba mate y 2,000 mg de extracto de hongo melena de león por taza. La melena de león apoya la memoria y la concentración sostenida con el tiempo. La yerba mate aporta tres estimulantes distintos (cafeína, teobromina y teofilina) que trabajan juntos para afinar la concentración sin el subidón y la caída. La base de café sostiene los demás ingredientes sin saber a medicina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe prepara como cualquier café: en cafetera de goteo, pour over o prensa francesa. No sirve para espresso ni para greca: requieren otra molienda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormato: café molido (molienda media)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBase de café: Brasil, tueste oscuro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFuncional: extracto de hongo melena de león, 2,000 mg por taza\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAporte del mate: cafeína + teobromina + teofilina\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTueste: oscuro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNotas de cata: terroso, con cuerpo, suave\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para: cafetera de goteo, pour over, prensa francesa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo sirve para: espresso, greca (moka)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eArábica de especialidad e ingredientes funcionales en dosis reales, con sentido clínico. Analizamos el café para detectar moho y pesticidas. Tostado en Miami. Los pedidos hechos antes de la 1 PM (hora del Este) salen el mismo día.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"1 BOLSA","offer_id":43193781354671,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2)","offer_id":43205082480815,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6)","offer_id":46955748786351,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Smart_Coffee_1_1.png?v=1779394139"},{"product_id":"colombia-exclusivo-light-roast-coffee","title":"Colombia","description":"\u003cp\u003eEl volcán Galeras hizo la tierra. La altitud (de 1,600 a 2,300 m) hizo el aire fino y los días frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás de 200 pequeños productores de asociaciones rurales hacen la cosecha, con selección a mano en cada paso. Variedades Castillo y Caturra, lavadas tras 25 horas de fermentación lenta y secadas en camas parabólicas. La taza sigue a la geografía: dulzor limpio y en capas, con la claridad por la que se conoce a Nariño.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOrigen: Nariño, Colombia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVariedad: Castillo + Caturra\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProceso: lavado (fermentación de 25 horas)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAltitud: 1,600 – 2,300 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTueste: medio-claro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNotas de cata: panela, cacao, cítricos dulces\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para: pour over, prensa francesa, cafetera de goteo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e100% arábica de especialidad. Tostado en Miami. Pida antes de la 1 PM (hora del Este), de lunes a viernes, y sale el mismo día.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"1 BOLSA \/ Grano entero","offer_id":44256239780015,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":44256239812783,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":44256239845551,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (espresso)","offer_id":44256239878319,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791748419759,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Grano entero","offer_id":43029105672367,"sku":"COLR-12","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":43029105705135,"sku":"COLR-13","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":43029105737903,"sku":"COLR-14","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (espresso)","offer_id":43029105770671,"sku":"COLR-15","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791748452527,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Grano entero","offer_id":46955748098223,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":46955748130991,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":46955748163759,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (espresso)","offer_id":46955748196527,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46955748229295,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Colombia_edit.png?v=1779477775"},{"product_id":"brazilian-cacao-medium-dark-roast-coffee","title":"Brazil","description":"\u003cp\u003eBrasil produce la mitad del café del mundo. La mitad que importa viene de fincas familiares de Carmo de Minas, secada al sol, sin prisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Yellow Bourbon es la variedad apreciada por su dulzor: notas de chocolate y almendra que salen solas. El proceso natural deja la cereza más tiempo sobre el grano, así que la fruta pasa al café mientras se seca. Sin atajos. Solo sol y paciencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOrigen: Carmo de Minas, Brasil\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVariedad: Yellow Bourbon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProceso: natural (secado al sol)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAltitud: 1,100 - 1,200 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTueste: medio-oscuro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNotas de cata: almendra, chocolate, cereza\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para: espresso, pour over, prensa francesa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e100% arábica de especialidad. Tostado en Miami. Pida antes de la 1 PM (hora del Este), de lunes a viernes, y sale el mismo día.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"1 BOLSA \/ Grano entero","offer_id":43029152628911,"sku":"BRMDSO-12","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":43029152661679,"sku":"BRMDSO-13","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":43029152694447,"sku":"BRMDSO-14","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (espresso)","offer_id":43029152727215,"sku":"BRMDSO-15","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791749271727,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Grano entero","offer_id":44258195570863,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":44258195603631,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":44258195636399,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (espresso)","offer_id":44258195669167,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791749304495,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Grano entero","offer_id":46955736432815,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":46955736465583,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":46955736498351,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (espresso)","offer_id":46955736531119,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46955736563887,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Brazil_edit.png?v=1779475026"},{"product_id":"espresso-italiano-dark-roast-coffee","title":"Espresso Italiano","description":"\u003cp\u003eItalia no cultivó el café. Perfeccionó el ritual. Una taza pequeña, mucha crema, y se toma de pie en la barra. Sin siropes. Sin leche de avena. Sin latte art que tarde más que el propio café.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspresso Italiano es nuestro homenaje a esa taza. Brasil para el cuerpo, Colombia para el dulzor, con un tueste oscuro como lo habría esperado un barista romano en 1955. No es un café italiano: es un homenaje a lo que Italia hizo bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOrígenes: Brasil (Yellow Bourbon) + Colombia (Castillo, Caturra)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProceso: natural + lavado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTueste: oscuro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNotas de cata: chocolate oscuro, toffee, azúcar morena\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para: espresso, greca (moka)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTambién funciona en: prensa francesa, cafetera de goteo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e100% arábica de especialidad. Tostado en Miami. Pida antes de la 1 PM (hora del Este), de lunes a viernes, y sale el mismo día.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"1 BOLSA \/ Grano entero","offer_id":43029153218735,"sku":"ESDRBL-12","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":43029153251503,"sku":"ESDRBL-13","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":43029153284271,"sku":"ESDRBL-14","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (espresso)","offer_id":43029153317039,"sku":"ESDRBL-15","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791748255919,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Grano entero","offer_id":44258197766319,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":44258197799087,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":44258197831855,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (espresso)","offer_id":44258197864623,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791748288687,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Grano entero","offer_id":46955746099375,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":46955746132143,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":46955746164911,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (espresso)","offer_id":46955746197679,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46955746230447,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Espresso_Italiano_edit.png?v=1779477775"},{"product_id":"ethiopian-citrus-medium-roast-coffee","title":"Ethiopia","description":"\u003cp\u003eEl café se cultivó por primera vez en Etiopía, en el siglo IX. Yirgacheffe es adonde va la gente del café cuando busca un café etíope de verdad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVegetación espesa. Variedades heirloom que no crecen igual en ningún otro lugar del mundo. 750 pequeños productores llevan sus cerezas a mano a la estación de lavado Halo Beriti. Selección a mano al recibirlas, durante el secado y antes de empacar. Secado lento en camas elevadas bajo el sol etíope.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado: melocotón, arándano y miel. Notas más cercanas a la fruta que a casi cualquier café que usted haya probado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOrigen: Yirgacheffe, Etiopía\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVariedad: heirloom\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProceso: natural\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAltitud: 1,900 - 2,400 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTueste: medio-claro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNotas de cata: melocotón, arándano, miel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para: pour over, cafetera de goteo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e100% arábica de especialidad. Tostado en Miami. Pida antes de la 1 PM (hora del Este), de lunes a viernes, y sale el mismo día.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"1 BOLSA \/ Grano entero","offer_id":43049384247471,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":43049384280239,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":43049384313007,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (espresso)","offer_id":43049384345775,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 BOLSA \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791749009583,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Grano entero","offer_id":44258190590127,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":44258190622895,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":44258190655663,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (espresso)","offer_id":44258190688431,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 BOLSAS (AHORRE $2) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46791749042351,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Grano entero","offer_id":46955747016879,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":46955747049647,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (goteo y pour over)","offer_id":46955747082415,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (espresso)","offer_id":46955747115183,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 BOLSAS (AHORRE $6) \/ Molido (greca\/moka)","offer_id":46955747147951,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Ethiopia_edit.png?v=1779477775"},{"product_id":"gesha-colombia-antioquia-tamesis","title":"GESHA - Colombia, Antioquia, Tamesis.","description":"\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"306\"\u003eLight Roast | Tamesis, Colombia | Honey Process | Reserve Collection\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"503\"\u003eHigh in the Antioquian Andes, in the hills of Támesis, Colombia, Elkin Arcila walks the land his family has tended for generations—now reimagined through his own vision of coffee excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"894\"\u003eThis isn’t just another Gesha.\u003cbr data-start=\"535\" data-end=\"538\"\u003eIt’s a meticulously crafted expression of Elkin’s deep understanding of post-harvest processing—especially the delicate art of honey. With a passion for innovation and a precision honed through years of experimentation, Elkin has transformed his family farm into a model of excellence, producing some of the most expressive lots in the region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1245\"\u003eGrown at 1,850 meters above sea level and honey-processed with intention, this Gesha is a sensory experience. The cup opens with a \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1054\"\u003ebright aroma of jasmine\u003c\/strong\u003e, followed by layers of \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1101\"\u003etropical fruit\u003c\/strong\u003e—\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1130\"\u003emango, papaya, and melon\u003c\/strong\u003e—delivering a vibrant, juicy structure with silky sweetness that lingers long after the last sip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1566\"\u003eOnly a small quantity of this Gesha is produced each season, making this a rare glimpse into the potential of Colombia’s next-generation producers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":44957838573743,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":44957838606511,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":44957838639279,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":44957838672047,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Gesha_Lionrush.png?v=1763060304"},{"product_id":"hario-skerton-plus-ceramic-coffee-mill","title":"Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe Skerton Plus is a favorite amongst coffee newcomers and professionals alike.  Its compact size makes it perfect for travel or home use.  \u003c\/span\u003eThis grinder has the ability to make a full range of grind sizes, and can hold up to 100g of coffee. An update to the original Skerton, the Skerton Plus is equipped with a burr stabilizing plate that helps keep the center shaft in place for a more uniform grind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis Hario grinder uses burrs made of ceramic - conical ceramic burrs transfer less heat and shave coffee beans versus cracking them like blade grinders.  This process also provides a more consistent grind that can easily be adjusted and set for repeat use.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eProduct Number: MSCS-2DTB \u003cbr\u003eSize: W172×D93×H231mm \u003cbr\u003eCapacity: Coffee Grounds 100g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaterials:\u003cbr\u003eHandle, Fixing Screw, Stopper, Grind Adjustment Nut: Stainless Steel\u003cbr\u003eHopper Lid, Non-Slip Cover: Silicone Rubber\u003cbr\u003eLid, Glip, Main Body (Hopper): Polypropylene\u003cbr\u003eGlass Bowl: Heatproof Glass \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e(\u003cspan\u003eBorosilicate Glass)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020877815983,"sku":"MSCS-2DTB","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/HarioSkertonPlusCeramicCoffeeMill.webp?v=1763060305"},{"product_id":"hario-coffee-mill-octo-grinder","title":"Hario Coffee Mill Octo Grinder","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eThe Octo Coffee Mill is perfect for that barista looking for some countertop bling. This crystal clear resin grinder is both beautiful and practical. Its hourglass shape body is lightweight and easily fits in the hand. It also features a quick adjustment design that makes changing the grind size a breeze.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProduct Number: MOC-3-TB\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColor: Transparent Black\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: W157 × DD70 × H213mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterials:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLid, Body: MS resin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHopper: Polystyrene\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrind adjustment knob: Polyacetal, iron\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle, Shaft, Spring: Stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBurr: Ceramic\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMade in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45021107978415,"sku":"MOC-3-TB","price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/HarioCoffeeMillOcto.webp?v=1763060305"},{"product_id":"v60-plastic-coffee-dripper-02","title":"V60 Plastic Coffee Dripper 02","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe V60 is iconic and recognized worldwide for its functionality and design. The V60's conical shape allows for deeper layering of coffee grounds, and its spiral ridges and lack of flow restriction allow the user to pour water quickly for a delicate body, or slowly for a heavier flavor.  Perfect for cafe or home use!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* Does not come with filters!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduct Number: VD-02W\u003cbr\u003eColors: White\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: W137×D116×H102mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCapacity: 1-4 Cups\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaterials: \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eClear Dripper: Acrylonitrile-styrene Resin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMade in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45021112074415,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/V60PlasticCoffeeDripper02Classic.webp?v=1763060307"},{"product_id":"v60-pour-over-set","title":"V60 Pour Over Set","description":"\u003cp\u003eThis new pour over set has all the basic essentials!  Includes the following items:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eV60 Plastic Coffee Dripper 02\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA unique V60 Coffee Server 02\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 Count 02 V60 Paper Filters White\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastic Coffee Scoop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduct Number: VCND-02B-EX\u003cbr\u003eSize: W170 x D125 x H220mm\u003cbr\u003eCapacity: 1-4 Cups\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMaterials:\u003cbr\u003eLid, Measuring Spoon, Handle: Polypropylene\u003cbr\u003eBushing: Silicone Rubber\u003cbr\u003eGlass Pot: Heatproof Glass (Borosilicate Glass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45021121085615,"sku":"VCND-02B-EX","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/V60CraftCoffeeMakerPourOverSet.webp?v=1763060307"},{"product_id":"v60-hot-and-iced-glass-coffee-maker","title":"V60 Hot and Iced Glass Coffee Maker","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIf you are looking for a V60 kit with a large capacity, this is the one you want to buy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis Hot and Iced Glass Coffee Maker uses an 02 sized V60 dripper to brew coffee hot and uses ice to flash cool.  A long ice strainer rapidly cools the dripped coffee, so that iced coffee can be enjoyed immediately. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe V60 is iconic and recognized worldwide for its functionality and design. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe V60's conical shape allows for deeper layering of coffee grounds, and its s\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiral ridges and lack of flow restriction allow the user to pour the water quickly for a delicate body or slowly for a heavier flavor.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe dripper features Hario's signature heatproof glass making the dripper beautiful and resilient.  Perfect for cafe or home use!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduct Number: VIG-02T \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSize: W165×D120×H235mm \u003cbr\u003eCapacity: Practical Capacity 700ml\u003cbr\u003eFilter Size: 02\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterials:\u003cbr\u003eGlass Pot, Dripper: Heatproof Glass \u003cspan\u003e(Borosilicate Glass)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRing Holder: Silicone Rubber\u003cbr\u003eIce Chamber: PCT Resin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45021124493487,"sku":"VIG-02T","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/V60HotandIcedGlassoffeeMaker.webp?v=1763060308"},{"product_id":"discovery-coffee-bundle","title":"Discovery (Espresso Italiano + Brazil + Ethiopia)","description":"\u003cp\u003eTres cafés. Tres tazas completamente distintas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspresso Italiano aporta la identidad del blend: Brasil para el cuerpo, Colombia para el dulzor, con tueste oscuro al estilo italiano. Brasil es el Yellow Bourbon de proceso natural: almendra, chocolate, cereza. Etiopía es el heirloom de Yirgacheffe: melocotón, arándano, miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensado para quienes prueban Lionrush por primera vez, para regalar y para cualquiera que esté cansado de comprar café a ciegas. Pruebe la variedad sin comprometerse de más.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIncluye: Espresso Italiano · Brasil · Etiopía\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotal: 3 bolsas de 12 oz (grano entero)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45040664838319,"sku":"","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Bundle_Discovery_edit.png?v=1779477780"},{"product_id":"best-seller-coffee-bundle","title":"Iconic Origins (Brazil + Colombia + Ethiopia)","description":"\u003cp\u003eTres cafés de origen único de tres de los orígenes más importantes del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl de Brasil viene de fincas familiares de Carmo de Minas: secado al sol, Yellow Bourbon, almendra y chocolate. El de Colombia es de Nariño: lavado, suelo volcánico a 2,300 m, panela y cacao. El de Etiopía viene de donde empezó el café: heirloom de Yirgacheffe, proceso natural, melocotón y arándano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensado para quien le gusta explorar el café.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIncluye: Brasil · Colombia · Etiopía\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotal: 3 bolsas de 12 oz (grano entero)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45158449905839,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Bundle_Explore_edit.png?v=1779477779"},{"product_id":"lionrush-signature-5-pack-bundle","title":"The Lionrush Five (4 Back to the Essence + Smart Coffee)","description":"\u003cp\u003eLos cafés de la línea Back to the Essence (Espresso Italiano, Brasil, Colombia, Etiopía) más Smart Coffee. Del blend oscuro al origen único brillante y al café funcional, todo en una caja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensado para los muy cafeteros, para regalar en grande y para hogares donde el segundo café del día merece ser distinto del primero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha rápida:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIncluye: Espresso Italiano · Brasil · Colombia · Etiopía · Smart Coffee\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotal: 5 bolsas de 12 oz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormato: grano entero (Smart Coffee siempre molido)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45158482706607,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Bundle_x5_edit.png?v=1779477778"},{"product_id":"lionrush-coffee-gift-card","title":"Lionrush Coffee Gift Card (Digital)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGive the gift of great coffee. Let your loved ones choose their favorites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis is a digital product. You will receive a link via email to redeem. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"$25.00","offer_id":45427538428079,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"$50","offer_id":45427538460847,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"$100.00","offer_id":45427538493615,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/ChatGPTImage1jul2026_06_28_31p.m..png?v=1788890997"},{"product_id":"honduras-marcala-camalote-honey","title":"Honduras - Marcala, Camalote - Honey Process","description":"\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"414\"\u003eEvery once in a while, a coffee comes along that reminds us why we fell in love with this craft in the first place. This is one of them.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"661\"\u003eGrown in the celebrated region of \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"461\"\u003eMarcala\u003c\/strong\u003e, in the highlands of Camalote, this vibrant \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"541\"\u003ePacamara honey-process microlot\u003c\/strong\u003e is the work of the Ruiz family—producers known for their consistency, dedication, and incredible attention to detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"663\" data-end=\"1128\"\u003eWe first connected with \u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"705\"\u003eCristhian Ruiz\u003c\/strong\u003e five years ago, just as Lionrush was beginning to source coffees with greater intention. Even then, Cristhian stood out—not only for his deep knowledge of the land but for his humility and drive. Raised on his family’s coffee farms, he went on to study agro-engineering, followed by a master’s degree in Italy, and today contributes to the future of coffee through his research at the University of Florida in Gainesville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1261\"\u003eIt’s been an absolute honor to welcome Cristhian to our roastery in Miami and to now share one of his exceptional coffees with you.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1600\"\u003eThis microlot is \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1299\"\u003ehoney-processed\u003c\/strong\u003e at 1,450 meters above sea level and shines with \u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1364\"\u003ebright lemon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1381\"\u003eorange zest\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1407\"\u003efloral aromatics\u003c\/strong\u003e, all wrapped in a silky texture with a lingering finish of \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1485\"\u003edelicate honey\u003c\/strong\u003e. It’s expressive, clean, and perfectly showcases the balance and beauty that Pacamara can deliver in expert hands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1814\"\u003eHonduras Camalote isn’t just coffee.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1814\" data-end=\"1817\"\u003eIt’s a tribute to the Ruiz family legacy, to Cristhian’s journey from farmer to researcher, and to the kind of relationships that elevate every cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1967\" data-end=\"1995\"\u003eBrewing Recommendations:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1995\" data-end=\"1998\"\u003ePerfect for pour-over to highlight its citrus vibrancy and floral-honey complexity.\u003cbr data-start=\"2100\" data-end=\"2103\"\u003eAlso brews beautifully as espresso, drip, French press—or any method you love.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":45740869058735,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":45740869091503,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":45740869124271,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":45740869157039,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Reserve_Honduras_h.png?v=1779394026"},{"product_id":"pink-bourbon-divisa","title":"La Divisa — Pink Bourbon","description":"\u003cp\u003eEste es el lote que nos hizo decirlo en voz alta: el Pink Bourbon de verdad es otra cosa. Dulce, limpio, y la nectarina sigue ahí un minuto después del sorbo. Compramos todo lo que Diofanor nos quiso vender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiofanor Ruiz cultiva La Divisa en Buenavista, Quindío, entre 1,600 y 2,000 metros de altura, con ceniza volcánica debajo de todo. Él y sus recolectores cosechan solo cerezas bien maduras, y luego las seleccionan a mano y por flotación para sacar todo lo que no debe estar ahí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués viene lo que define esta taza: 30 horas de fermentación anaeróbica antes del despulpado y el lavado, calibradas para construir dulzor y claridad. Ocho días en secadores parabólicos. El lote obtuvo 88.7 puntos en catación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lo tostamos con cuidado. Los lotes anaeróbicos castigan el tueste descuidado: si se pasa, la fermentación se vuelve turbia; si se queda corto, solo queda una acidez sin nada detrás. Hicimos tuestes de prueba hasta que la taza cumplió lo que prometía la cereza. Tueste claro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza: primero la nectarina, dulce y limpia, y se queda. Nectarina, fresa y chocolate de fondo. Ideal para filtro: pour over o goteo. Si le gustan los shots frutales, también da un espresso vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo 50 bolsas (12 oz \/ 340 g cada una). No habrá reposición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":47026769264815,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":47026769297583,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":47026769330351,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":47026769363119,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (greca\/moka)","offer_id":47464647426223,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/MockupDiafanorRuiz_0_5x_d245d10c-501c-467e-80d9-bacd89d03c33.png?v=1781289450"},{"product_id":"huila-decaf-sugarcane","title":"HUILA DECAF — SUGARCANE PROCESS","description":"\u003cp\u003eAl descafeinado lo tratan como si tuviera que pedir disculpas. Lo catamos al lado de lotes con cafeína y no le hizo falta. Chocolate, nueces y un cuerpo que se hace sentir. Así que lo compramos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene del Huila, una de las regiones cafeteras más premiadas de Colombia: variedades Castillo, Caturra y Colombia cultivadas entre 1,400 y 2,000 metros, cosechadas maduras, lavadas a fondo y secadas con cuidado. Un buen café colombiano antes de que le quiten la cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuego viene la parte de la caña de azúcar. La cafeína se extrae con acetato de etilo, un compuesto natural que se obtiene de la caña de azúcar colombiana fermentada, el mismo que se encuentra en las bananas maduras. Los granos se tratan con vapor para abrir sus poros, se bañan hasta que la cafeína se desprende y luego se vaporizan otra vez hasta que solo queda el café. Sin solventes industriales agresivos. El sabor se queda. La cafeína, no.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo tostamos medio a propósito: es la bolsa que sirve para todo. Da un espresso achocolatado y almibarado, y un pour over dulce, con notas de nuez y el mismo cuerpo amable. Una acidez suave y brillante evita que se sienta plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el proceso de caña de azúcar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl descafeinado por proceso de caña de azúcar usa acetato de etilo (EA), un compuesto derivado de la caña de azúcar fermentada, que se une de forma selectiva a la cafeína y la retira del café verde. Los granos se tratan con vapor para abrir sus poros, se hace circular el EA hasta extraer la cafeína y luego se vaporizan otra vez para eliminar el EA. Lo que queda es el café, sin la cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿En qué se diferencia del proceso Swiss Water?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSwiss Water usa agua caliente y un filtro de carbón para quitar la cafeína. No usa solventes químicos, pero el proceso también puede llevarse parte de los compuestos de sabor solubles del café. El EA de caña de azúcar sí usa un solvente, pero ese solvente (acetato de etilo) es de origen natural y muy selectivo con la cafeína. Los dos se usan mucho y dan resultados limpios; se diferencian en la química y, muchas veces, en cómo se presenta la taza final. Los descafeinados de caña de azúcar suelen conservar más cuerpo y dulzor; los Swiss Water pueden salir más ligeros y limpios, según el origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El acetato de etilo es un compuesto natural?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl acetato de etilo se encuentra de forma natural en la fruta fermentada y en otros alimentos: es el mismo compuesto responsable de parte del aroma de las bananas maduras y de algunos vinos. En el descafeinado por proceso de caña de azúcar, el EA se produce a partir de caña de azúcar fermentada y no se sintetiza a partir de derivados del petróleo; por eso se suele describir el proceso como de origen natural. Está aprobado como auxiliar de procesamiento apto para alimentos en muchos países.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué este descafeinado sigue siendo dulce y con cuerpo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl acetato de etilo se une de forma selectiva a las moléculas de cafeína y deja intacta la mayor parte de la sacarosa, los lípidos y los compuestos de sabor del café. El doble paso de vapor ayuda a que el EA no se quede en el grano. Y como los lotes del Huila vienen de cerezas de altura, procesadas con cuidado desde el principio, el buen cuerpo y el dulzor ya vienen en el café verde antes de que empiece el descafeinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo preparo este descafeinado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEspresso:\u003c\/em\u003e Use su dosis y proporción de siempre (por ejemplo, 18 g de entrada \/ 36 g de salida, unos 28–32 segundos). El tueste medio se extrae con facilidad: espere chocolate y textura de almíbar, no un amargor fuerte.\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePour over:\u003c\/em\u003e Use una molienda media-gruesa, agua a unos 187–195°F (86–90°C) y una proporción de 1:15 a 1:16. El dulzor natural del grano se nota limpio en una extracción más lenta.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCold brew:\u003c\/em\u003e Funciona bien con molienda gruesa y proporción 1:8, en reposo de 12 a 16 horas en el refrigerador. El cuerpo y las notas de nuez se mantienen en frío sin volverse amargos.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":47027126894767,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":47027126927535,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":47027126960303,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":47027126993071,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (greca\/moka)","offer_id":47216291545263,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/MockupDecaf.png?v=1781352486"},{"product_id":"la-roca-gesha-washed","title":"La Roca — Gesha Washed","description":"\u003cp\u003eEl Gesha es la variedad más mencionada del café, y justo por eso vamos despacio con ella. Casi todo lo que pasa por nuestra mesa de catación es caro y olvidable. Y entonces llegó este: jazmín, bergamota, Earl Grey, lima. Los cuatro, en cada taza, cada vez que volvimos a la mesa. Ahí se acabó la discusión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJorge Rojas cultiva La Roca en Planadas, Tolima, a 1,900 metros. Ceniza volcánica debajo de todo, hasta 2,200 milímetros de lluvia al año y noches frescas que hacen madurar la cereza más despacio y le dan tiempo de acumular azúcar. Él y sus recolectores cosechan solo cereza madura. Lo que no debe estar ahí se selecciona a mano y por flotación antes de que salga de la finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués, la fermentación. Cuarenta y cinco horas, aeróbica, según el protocolo de Cofinet: lo bastante larga para traer los aromas al frente y lo bastante controlada para que la fruta nunca se pase. Luego se despulpa, se lava a fondo y pasa diez días en secadores parabólicos, en capas delgadas y volteado a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gesha no perdona el calor. El grano es largo y de paredes delgadas, y toma temperatura más rápido de lo que parece. Si se fuerza, el jazmín es lo primero que se pierde, y no vuelve. Hicimos tuestes de muestra de este lote antes de llevarlo a la tostadora de producción y vimos cómo retenía la humedad todo el tiempo y la soltaba de golpe, justo en el primer crack. Eso nos dijo exactamente dónde estaba el límite. Así que lo tostamos claro. Claro de verdad. Lo sacamos segundos después de que termina el primer crack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza: primero jazmín. Después bergamota. Luego la lima por debajo, sosteniéndolo todo. El cuerpo es de té, sedoso y ligero, pero no aguado, y si usted toma Earl Grey, va a reconocer enseguida lo que pasa aquí. El final es largo, limpio y todavía floral al despedirse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi puede, déjelo reposar al menos una semana después del tueste. Un Gesha lavado de tueste muy claro se abre despacio, y este vale la espera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos de 50 bolsas (12 oz \/ 340 g cada una). No habrá reposición.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha rápida\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Planadas, Tolima, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinca: La Roca (Jorge Rojas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad: Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: Lavado, fermentación de 45 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecado: 10 días, secadores parabólicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1,900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTueste: Claro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas de cata: jazmín, bergamota, lima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para: pour over, goteo, espresso moderno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del lote: menos de 50 bolsas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas comunes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el café Gesha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Gesha (también escrito Geisha) es una variedad de café recolectada originalmente en el bosque de Gori Gesha, en el suroeste de Etiopía, y plantada después en América Latina, donde se hizo famosa cuando lotes de Panamá ganaron competencias internacionales a mediados de los 2000. Se valora por sus aromas florales intensos, sobre todo jazmín y bergamota, su cuerpo parecido al té y un final largo y limpio. Rinde poco y es difícil de cultivar, y por eso cuesta lo que cuesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es un Gesha lavado o natural?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavado. La cereza fermenta 45 horas; luego se despulpa, se lava a fondo y se seca 10 días en secadores parabólicos. Un Gesha lavado se siente floral y transparente, no a mermelada: no se le agrega nada y no hay dónde esconder un defecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué sabe este café?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimero jazmín, después bergamota y luego lima por debajo. Cuerpo sedoso, como de té, y un final largo y floral. Brillante, pero no agresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué se tuesta tan claro?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos aromas del Gesha son lo primero que destruye el calor, y no vuelven. Sacamos este lote segundos después de que termina el primer crack: lo suficiente para desarrollar el café por completo, ni un grado más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo usted prefiera. Si puede, déjelo reposar más o menos una semana después de la fecha de tueste: los cafés lavados de tueste muy claro se abren despacio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo suscribirme a este café?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Los lanzamientos Limited son compras únicas: menos de 50 bolsas, sin reposición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":47464452849839,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":47464452882607,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":47464452915375,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":47464452948143,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (greca\/moka)","offer_id":47464637563055,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Mockup_Gesha_Washed.png?v=1788901854"},{"product_id":"el-silencio-chiroso-washed","title":"El Silencio — Chiroso Washed","description":"\u003cp\u003eDurante años, todos dieron por hecho que el Chiroso era una mutación del Caturra. Lo parece: árboles bajos, hojas verde claro, y crece como crece el Caturra. Pero la genética dijo que es etíope. Ese es el café entero en una frase: se ve colombiano y se toma como algo que llegó de otra parte. Catamos este lote y escribimos la misma palabra cuatro veces. \u003cem\u003eJugoso\u003c\/em\u003e. Así que lo compramos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlex Metrio cultiva \u003cstrong\u003eEl Silencio\u003c\/strong\u003e en Urrao, Antioquia, entre 1,800 y 1,900 metros. Ceniza volcánica, noches frías, mucha lluvia. El Chiroso es un especialista de altura: necesita el frío, y Urrao se lo da de sobra. Por eso esta variedad sigue ganando los primeros puestos en la Cup of Excellence justamente desde este rincón de Colombia. Solo cereza madura. Todo lo demás se selecciona a mano y por flotación en la finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués, treinta horas bajo el agua. Las cerezas fermentan sumergidas y selladas antes de despulparlas, con una calibración según el protocolo de Cofinet para construir dulzor y acidez al mismo tiempo. Luego se despulpan, se les quita todo el mucílago con el lavado y pasan diez días en secadores parabólicos, en capas delgadas, volteadas a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo tostamos claro, lo suficiente para que se forme algo de caramelo y la lima se sienta como jugo y no como acidez cruda. Sin pasarnos al punto de tapar ninguna de las dos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza: lima al frente, brillante y redonda, no punzante. Caramelo por debajo, que lo mantiene todo unido. Cuerpo sedoso, dulce de principio a fin. Ideal para filtro: pour over o goteo. Si así lo prefiere, también da un espresso vibrante y frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos de 50 bolsas (12 oz \/ 340 g cada una). No habrá reposición.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha rápida\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Urrao, Antioquia, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinca: El Silencio (Alex Metrio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad: Chiroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: Lavado, fermentación anaeróbica de 30 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecado: 10 días, secadores parabólicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1,800–1,900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTueste: Claro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas de cata: lima, caramelo, cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para: pour over, goteo; también espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del lote: menos de 50 bolsas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas comunes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el café Chiroso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Chiroso es una variedad colombiana cultivada sobre todo en Urrao, Antioquia. Durante mucho tiempo se pensó que era una mutación del Caturra, porque los árboles se ven y crecen como el Caturra, pero el análisis genético apunta a un origen en variedades nativas de Etiopía. Por eso la taza se siente floral y parecida al té, y no como un café colombiano clásico. El nombre viene de una expresión local para la forma larga y delgada del grano. Se mantiene de forma constante en los primeros puestos de la Cup of Excellence de Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es un café natural o lavado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavado. La fermentación anaeróbica de 30 horas ocurre con las cerezas sumergidas y selladas, antes del despulpado y el lavado, así que la taza gana dulzor y estructura sin caer en sabores raros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué hace realmente la fermentación anaeróbica?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAl sellar las cerezas sin oxígeno, cambian los microorganismos que llevan la fermentación y todo el proceso va más lento, lo que permite que el dulzor y la acidez crezcan juntos en lugar de competir entre sí. Si se alarga o se calienta demasiado, sabe a licor y se vuelve turbia; calibrada a 30 horas, se siente como claridad y jugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué sabe este café?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimero lima, brillante y redonda, no punzante; caramelo por debajo y cacao en un final largo. Cuerpo sedoso, dulce de principio a fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo tostamos claro para filtro: pour over o goteo. También da un espresso vibrante y frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo suscribirme a este café?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Los lanzamientos Limited son compras únicas: menos de 50 bolsas, sin reposición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado en Miami, Florida, por Lionrush Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionrush Coffee","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":47464584544431,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (goteo y pour over)","offer_id":47464584577199,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (cold brew y prensa francesa)","offer_id":47464584609967,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (espresso)","offer_id":47464584642735,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Molido (greca\/moka)","offer_id":47464637956271,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/files\/Mockup_Chiroso.png?v=1788901900"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/2447\/1983\/collections\/Espresso_Italiano_and_moka_pot.jpg?v=1782153757","url":"https:\/\/lionrushcoffee.com\/es\/collections\/coffee.oembed","provider":"Lionrush Coffee","version":"1.0","type":"link"}